Makanan yang berbahan dasar daging memiliki kerentanan yang tinggi terhadap pemalsuan, terlebih adanya permintaan konsumen yang tinggi akan olahan bahan dasar daging salah satunya adalah bakso yang memungkinkan adanya kecurangan yang dilakukan oleh oknum tertentu khususnya pencampuran dengan daging dari hewan liar seperti tikus. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendeteksi cemaran DN…

Buah anggur hitam memiliki warna ungu pekat kehitaman, sehingga banyak menarik perhatian, hal ini disebabkan pigmen antosianin yang tersebar dari bagian kulit sampai ke daging buahnya. Antosianin bermanfaat bagi kesehatan karena berfungsi sebagai antioksidan, antihipertensi, dan pencegahan gangguan fungsi hati. Pada penelitian ini dilakukan perbedaan metode ekstraksi buah anggur hitam terhadap …

Kehamilan trimester III merupakan usia janin kehamilan terakhir atau kehamilan tua pada ibu hamil, yang disebabkan berbagai hormon di dalam tubuh yang meliputi diantaranya adalah keputihan baik keputihan fisiologis maupun patologis. Keputihan ini dapat disebabkan oleh jamur Candida albicans, parasit Trichomonas vaginalis dan Bakterial vaginosis. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui preva…

Kadar glukosa darah adalah jumlah kandungan glukosa dalam plasma darah. Faktor- faktor yang dapat mempengaruhi kadar glukosa antara lain, bertambahnya jumlah makanan yang dikonsumsi, meningkatnya stres dan faktor emosi, pertambahan berat badan dan usia, serta berolahraga. Kadar glukosa darah meningkat setelah makan dan mengalami penurunan di waktu pagi hari saat bangun tidur. Bila seseoran…

Tuberkulosis merupakan suatu penyakit menular yang terus meningkat seiring berjalan waktu. Pengobatan terapi Obat Anti Tuberkulosis (OAT) yang diberikan kepada penderita tuberkulosis apabila dikonsumsi secara terus menerus dalam jangka waktu yang panjang akan meningkatkan resiko terjadinya gangguan fungsi hati atau hepatotoksisitas yang ditandai dengan meningkatnya enzim transaminase yaitu…

Pemeriksaan LED dibutuhkan untuk memantau aktivitas suatu penyakit. LED merupakan kecepatan pengendapan eritrosit dalam plasma darah, dapat dilakukan secara manual ataupun automatic. Pemeriksaan LED metode automatic umumnya membutuhkan waktu 20 menit, sementara metode manual Westergren membutuhkan waktu 1 jam sehingga terdapat perbedaan waktu dalam analisanya. Tujuan penelitian ini a…

Flukonazol adalah obat antijamur triazole sintesis yang digunakan untuk pengobatan infeksi jamur superfisial dan sistemik. Pengobatan secara sistemis adalah membuat sediaan penghantaran transdermal dengan tujuan memaksimalkan aliran obat ke dalam sirkulasi sistemik, yaitu dengan dibuat ke dalam sediaan mikroemulsi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui stabilitas fisik yang baik pada mikroe…

Enzim adalah senyawa protein yang mempunyai peran mengkatalisis reaksi biokimia. Sumber enzim hewani potensial berasal dari organ digestiva unggas yang mengandung enzim amilase, protease, lipase dan xilanase. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas enzim digestiva protein kasar cairan pankreas dan usus (CPU) ayam broiler dengan penjenuhan bertingkat ammonium sulfat 65-80%. Penelitia…

Usia lanjut merupakan penduduk yang berusia 60 tahun keatas yang ditandai dengan terjadinya penurunan fungsi fisik dan fisiologis yang signifikan. Prevalensi usia lanjut yang berusia 60 tahun keatas di Indonesia meningkat dari 18,1 juta pada tahun 2010 meningkat menjadi 36 juta pada tahun 2025. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui jumlah kejadian ketidaktepatan pemberian obat yang termas…

Tuberkulosis merupakan suatu penyakit infeksi menular yang disebabkan oleh kuman Mycobacterium tuberculosis, yang dapat menyerang berbagai organ terutama paru-paru dan dapat menyerang organ lainnya termasuk hati. Tanda hepatotoksik adalah peningkatan enzim SGOT dan SGPT. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran fungsi hati pada pasien TB paru. Metode yang digunakan adala…