ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk Mengidentifikasi karakteristik residen meliputi : umur, jenis kelamin, riwayat penyakit, agama dan kebudayaan, mengetahui kebutuhan residen, Mengetahui ketersediaan zat gizi pada menu makanan yang diberikan pada residen, Mengetahui tingkat daya terima residen terhadap menu yang disajikan mencakup banyak konsumsi terhadap kebutuhan g…

ABSTRAK
Salah satu metode yang digunakan dalam memberi terapi gizi adalah dengan langkah-langkah Nutrition Care Proses (NCP) atau Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT), NCP merupakan metode pemecahan masalah yang sistematis dimana dietisien dituntut untuk dapat berfikir kritis dalam membuat keputusan yang tepat, terkait pemecahan masalah gizi dan dapat melaksanakan asuhan gizi yang ber…

ABSTRAK
Salah satu upaya untuk mengatasi masalah Kekurangan Energi Kronis (KEK) pada ibu hamil adalah program Pemberian Makanan Tambahan (PMT). Program tersebut bertujuan untuk menanggulangi masalah KEK ibu hamil serta tercapainya peningkatan status gizi yang baik pada ibu hamil.. Namun, hingga saat ini belum diketahui seberapa besar dampak yang dihasilkan dari program PMT terhadap ib…

ABSTRAK
Penyakit gout atau asam urat adalah jenis kristal arthritis yang dihasilkan dari pengendapan asam urat dalam sendi ketika terjadinya peningkatan kadar asam urat dalam darah atau hiperurisemia. Kristal asam urat menyebabkan peradangan, pembengkakkan, dan nyeri pada sendi yang terkena terutama jempol kaki. Asupan protein, lemak karbohidrat, dan IMT mempunyai pengaruh terhadap pe…

ABSTRAK
Makanan jajanan adalah makanan atau minuman yang disajikan dalam wadah penjualan dipinggir jalan, tempat umum atau tempat lain dan sudah disiapkan atau dimasak ditempat produksi, dirumah makan, atau ditempat jualan. Makanan tersebut langsung dikonsumsi tanpa diolah atau persiapan terlebih dahulu. Kebiasaan jajan pada anak sekolah dapat berdampak positif, jika makanan jajanan y…

ABSTRAK
Kekurangan gizi pada anak usia prasekolah disebabkan oleh beberapa faktor yang mempengaruhinya, sebagai penyebab langsung dan penyebab tidak langsung. Gizi kurang secara langsung disebabkan oleh asupan gizi dan penyakit infeksi. Penyebab tidak langsung yaitu umur ibu, pendidikan ibu, pengetahuan gizi ibu, pekerjaan, sikap, pola asuh, dan pendapatan keluarga yang mempengaruhi k…

ABSTRAK
Sepak bola merupakan salah satu olahraga endurance beregu. Endurance pemain sepakbola di Indonesia jauh lebih rendah jika dibandingkan dengan pemain sepakbola di luar negeri. Hal ini dibuktikan dengan nilai VO2 maks pemain sepakbola di Indonesia hanya berada pada kisaran 40-53 ml/kg BB/menit, sedangkan pemain sepakbola di luar negeri harus memiliki standar VO2 maks diatas 60 m…

ABSTRAK
Pelayanan gizi di ruang rawat inap merupakan salah satu bagian penting dari perawatan pasien. Penyelenggaraan makanan rumah sakit berorientasi pada kepuasan pasien. Berdasarkan keluhan pasien yang masuk di RSUD Dr.Abdul Azis Singkawang, berkaitan dengan pelayanan gizi seperti cara penyajian makan dan kondisi dan kelengkapan alat makanan. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk …

ABSTRAK
Tujuan pembangunan kesehatan menuju Indonesia sehat 2010 adalah meningkatkan kesadaran, kemauan hidup sehat bagi setiap orang agar terwujud derajat kesehatan masyarakat yang optimal melalui terciptanya masyarakat, bangsa dan Negara Indonesia yang ditandai oleh penduduknya hidup dalam lingkungan sehat dan perilaku sehat. Salah satu faktor pendukung untuk meningkatkan derajat ke…

ABSTRAK
Tujuan pembangunan kesehatan menuju Indonesia sehat 2010 adalah meningkatkan kesadaran, kemauan hidup sehat bagi setiap orang agar terwujud derajat kesehatan masyarakat yang optimal melalui terciptanya Masyarakat, Bangsa dan Negara Indonesia yang ditandai oleh penduduknya hidup dalam lingkungan sehat dan perilaku sehat. Salah satu faktor pendukung untuk meningkatkan derajat ke…