Daun yakon (Smallanthus sonchifolius) (Poepp.) H.Rob) merupakan tanaman yang berasal dari keluarga asteraceae dan merupakan tanaman asli pegunungan Andes, Amerika Selatan. Daun yakon dapat mempengaruhi kadar glukosa darah dan profil lemak tikus yang diinduksi aloksan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas ekstrak etanol 70% daun yakon terhadap penurunan kadar kolesterol total dan …