Enzim protease mengkatalisis pemutusan ikatan peptida pada protein untuk menghasilkan asam amino dan peptida. Enzim ini digunakan dalam banyak industri dan dapat digunakan dalam bidang kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahaui berat molekul (BM) protein enzim protease dari bakteri Bacillus subtilis dan Bacillus cereus dengan menggunakan metode SDS-PAGE. Enzim protease diproduksi dar…