Daun pandan wangi secara empiris mempunyai aktivitas antioksidan. Daun pandan wangi memiliki kandungan kimia yaitu alkaloida saponin flavonoida, tanin dan polifenol. Dalam penelitian sebelumnya ekstrak dari daun pandan wangi memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai LC50 adalah 55,12 µg/ml, nilai LC50 fraksi etanol adalah 930,14 µg/ml dan nilai LC50 fraksi etilasetat adalah 989,82 µg/lml. …