Buah Tomat (Solanum lycopersicum L.) mengandung likopen sehingga berkhasiat sebagai antidemensia. Likopen merupakan senyawa yang kurang stabil maka dapat ditingkatkan kestabilannya dengan sistem pembawa nanoemulsi. Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji aktivitas antidemensia nanoemulsi ekstrak likopen dari buah tomat pada tikus dengan metode Morris Water Maze. Penelitian diawali denga…

Tahun Terbit

2022