Penelitian ini bertujuan mendeteksi DNA babi pada produk cangkang kapsul keras di Jakarta Timur dengan menggunakan metode Polymerase Chain Reaction- Restriction Fragmen Length Polymorphisn (PCR-RFLP). PCR-RFLP adalah teknik menganalisa DNA kompleks jaringan atau cairan biologis. Sampel penelitian ini adalah cangkang kapsul keras berjumlah 10 sampel yang dibeli dari toko obat dan apotek di …