Smart Search
Cari koleksi dengan cepat sesuai kebutuhan Anda.Ayam broiler merupakan sumber protein hewani terdiri dari daging yang dapat dikonsumsi, dan kotoran yang dibuang menjadi limbah. Limbah kotoran ayam broiler berasal dari saluran pencernaan antara pankreas dan cairan usus. Dalam pankreas dan cairan usus mengandung enzim amilase, lipase, protease, dan xilanase yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku enizm terapeutik. Tujuan penelitian ini adal…