Gelatin dari sisik ikan nila merah dapat dimanfaatkan sebagai alternatif gelatin halal yang dapat digunakan dalam bidang farmasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik gelatin sisik ikan nila merah dan mengetahui analisis profil berat molekulnya. Gelatin diekstraksi dari sisik ikan nila merah (Oreochromis niloticus) dengan perasaan jeruk nipis menggunakan autoklaf selama 9…