Rimpang kengkuas mengandung lebih kurang 1% minyak atsiri berwarna kuning kehijauan yang terutama terdiri dari metil sinamat 48%, sineol 20-30%,eugenol, kamfer 1%, galangin. Senyawa metil sinamat yang terkandung dalamrimpang lengkuas merupakan senyawa turunan sinamat, dalam industri kosmetik senyawa turunan sinamat merupakan senyawa yang paling banyak digunakan sebagai bahan tabir surya. Karen…