Smart Search
Cari koleksi dengan cepat sesuai kebutuhan Anda.Senyawa fitokimia dalam daun suren (Toona sinensis (Juss.) M. Roem) yaitu senyawa fenolik seperti asam galat dan turunannya, galotanin, dan flavonol dapat bersifat sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan daun suren terhadap metode FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power). Metode FRAP ditentukan dengan besarnya kemampuan senyawa antioksidan untuk…