Smart Search
Cari koleksi dengan cepat sesuai kebutuhan Anda.Jamur merupakan makrofungi dengan kandungan kalori dan lemak yang rendah, serta kaya protein dan mineral yang mudah dicerna tubuh. Jamur merang (Volvariella volvacea (Bull.) Singer) merupakan salah satu jamur pangan yang mengandung polisakarida yang dapat mempengaruhi respon imun tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas imunomodulator polisakarida jamur merang berdasarkan peni…