Jahe (Zingiber officinale) merupakan salah satu tanaman yang digunakan untuk bahan rempah-rempah dan dapat juga digunakan sebagai obat tradisional untuk berbagai penyakit infeksi. Salah satu bakteri penyebab penyakit infeksi adalah bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Tujuan penelitian ini adalah untuk menelaah dan menganalisa perkembangan dari tanaman Zingiber officinale yang me…