Smart Search
Cari koleksi dengan cepat sesuai kebutuhan Anda.Biji kopi arabika memiliki manfaat sebagai antihiperglikemia. Biji kopi arabika memiliki kandungan senyawa utama polifenol berupa asam klorogenat. Senyawa polifenol tersebut yang dapat mengikat protein sehingga dapat menghambat enzim pengurai karbohidrat seperti α-glukosidase. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bahwa efektivitas ekstrak biji kopi arabika (Coffea arabica L.) …