ABSTRAK
Hubungan Tingkat Pendidikan dan Pengetahuan Gizi Ibu dengan Kecukupan Energi dan Protein 1 Hari Pada Anak Pra Sekolah di Tk Islam Al-Fitri dan Tk Islam Asy-Syahidin Jakarta Selatan Tahun 2015 Untuk mewujudkan impian akan anak yang berprestasi, selain diperlukan pendidikan yang baik dan berkualitas, juga harus memperhatikan kebutuhan gizi yang cukup. Tingkat kecukupan pemenuhan…

ABSTRAK
Dehidrasi merupakan suatu keadaan dimana tubuh banyak kehilangan cairan. Dehidrasi dapat menyebabkan penurunan kualitas kerja dan konsentrasi daya ingat. Dampak dehidrasi jangka pendek dapat dirasakan secara langsung ketika tubuh kekurangan cairan. Status hidrasi dapat dipengaruhi oleh status gizi, asupan cairan hingga kebiasaan minum. Status hidrasi dapat diperiksa dengan car…

ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh campuran mi basah terbaik antara tepung terigu dan tepung brokoli sebagai bahan makanan alternatif. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari satu faktor, yaitu jumlah tepung brokoli (Substitusi 45%, Substitusi 47,5%, Substitusi 50%). Parameter yang diamati yaitu nilai Organoleptik (wa…

ABSTRAK
Studi-studi di banyak negara berkembang mengungkap bahwa penyebab utama terjadinya gizi kurang dan hambatan pertumbuhan pada anak-anak usia balita berkaitan denganrendahnya pemberian ASI. Pertumbuhan dan perkembangan bayi dan balita sebagian besardipengaruhi oleh jumlah ASI yang diperoleh, termasuk energi dan zat gizi lainnya yangterkandung di dalam ASI tersebut. ASI tanpa bah…

ABSTRAK
Penurunan konsumsi protein dan rendahnya konsumsi serat merupakan merupakan salah satu permasalahan gizi dalam masyarakat, terutama pada orang dewasa muda. Salah satu solusi untuk mengatasi masalah tersebut, yaitu dengan membuat produk makanan sumber protein dan serat dengan bahan makanan turunan berupa tepung. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji penggunaan tepung temp…

ABSTRAK
Acquire Immune Deficiency Syndroma (AIDS) merupakan tahap akhir penyakit infeksi yang disebabkan oleh HIV (Human Immunodeficiency Virus) yang dapat merusak sistem kekebalan tubuh. Memburuknya status gizi merupakan risiko tertinggi penyakit ini dan bersifat multifaktor, terutama disebabkan oleh kurangnya asupan makanan, gangguan absorpsi dan metabolisme zat gizi. Namun diperluk…

ABSTRAK
Gangguan Akibat Kekurangan Yodium (GAKY ) merupakan salah satu Masalah gizi utama di Indonesia . Defisiensi Yodium dapat terjadi pada berbagai Siklus manusia pada salah satunya dalam masa kehamilan dimana kebutuhan yodium lebih besar dari kebutuhan orang normal 200pg/hari. Kebutuhan yodium orang normal sebesar 150pg/hari. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh informasi ten…

ABSTRAK
Keberadaan tepung terigu sudah melekat dalam industri pengolahan pangan. Sementara bahan dari tepung terigu yaitu gandum sulit dikembangkan di Indonesia sehingga hampir seluruh permintaan dipenuhi dari impor. Oleh karena itu, diperlukan menjaga produk gandum supaya tetap elastis dan tidak menimbulkan ketergantungan impor yang dapat merugikan neraca perdagangan dan mengganggu k…

Hasil penelitian menunjukkan bahwa; Pertama, terdapat hubungan Supervisi Kepala Sekolah dengan Motivasi Berprestasi Guru, berdasarkan hasil perhitungan rumus product moment, koefisien korelasi ry1 = 0,306 dan taraf signifikan = 0,05. artinya dapat dikatakan bahwa terdapat hubungan Supervisi Kepala Sekolah dengan Motivasi Berprestasi Guru, dengan koefisien determinasi sebesar r2 = 0,093. Hal ini…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh Kepemimpinan Transformasional Kepala Sekolah dan Kecerdasan Emosional Guru Terhadap Disiplin kerja guru Madrasah Ibtidaiyah Swasta Se Kecamatan Pasar Kemis Tangerang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif. Populasi targetnya adalah guru di MIS Kecamatan Pasar Kemis Tangerang sebanyak 134 guru di 7 sekola…