Rumen sapi diketahui mengandung berbagai enzim. Salah satunya adalah enzim selulolitik, merupakan enzim yang menghidrolisis selulosa menjadi glukosa. Dalam bidang farmasi, hasil hidrolisis selulosa (glukosa) dapat dimanfaatkan sebagai bahan penyalut dalam pembuatan tablet. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas selulolitik fraksi dialisat dari ekstrak kasar enzim rumen sapi untuk p…