Agaricus bisporus atau jamur kancing adalah kelompok fungi Basidiomycota yang berkhasiat sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas peredaman produksi radikal superoksida sel monosit oleh ekstrak polisakarida jamur kancing. Penelitian ini menggunakan glutation konsentrasi 100 μg/ml sebagai kontrol positif dan jamur kancing yang diambil polisakaridanya dengan …