Anggur laut (Caulerpa racemosa (Forsskal) J. Agardh) diketahui memiliki senyawa fenolik yang mampu menangkal radikal bebas. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menetapkan kandungan fenolik total dan menguji aktivitas antioksidan ekstrak etanol 70% anggur laut yang diekstraksi dengan metode maserasi, sokhletasi dan ultrasonik. Kadar fenolik total dianalisis dengan metode kolorimetri den…