Tanin diketahui sebagai salah satu senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada daun salam (Syzygium polyanthum (Wight) Walp.) serta memiliki banyak efek farmakologis. Produksi metabolit sekunder tanaman dipengaruhi oleh salah satu faktor yaitu ketinggian tempat tumbuh. Penelitian ini bertujuan untuk menetapkan kadar tanin total daun salam yang diperoleh dari tempat tumbuh dengan ketinggian…