Yogurt mengandung Bakteri Asam Laktat (BAL) yaitu Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus, digunakan dalam terapi saluran pencernaan, namun terkendala dalam penyimpanan. Untuk meningkatkan waktu simpan, maka dibuat dalam sediaan granul. Penelitian bertujuan mengetahui pengaruh variasi bahan pengisi pada formula granul yogurt terhadap sifat fisik granul dan viabilitas BAL menggu…