Produk pangan merupakan hal penting bagi kehidupan sehari-hari, diantaranya Produk Olahan hewani. Kekhawatiran Mengenai bahan dasar yang digunakan pada sosis adanya Kandungan daging babi. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi ada tidaknya cemaran daging babi dalam produk sosis kemasan. Diawali dengan mengukur kadar protein sampel menggunakan Spektrofotometer Uv-vis dengan metode Bradf…