Anggur laut (Caulerpa racemosa (Forsskal) J. Agardh) merupakan salah satu tanaman laut yang banyak ditemukan di pesisir laut Kepulauan Seribu, Indonesia. Anggur laut dilaporkan mengandung senyawa metabolit sekunder yang berfungsi sebagai antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi etanol yang digunakan sebagai pelarut pengekstraksi terhadap kadar…