Jambu biji merah (Psidium guajava L.) merupakan salah satu tanaman yang dapat digunakan sebagai antioksidan karena memiliki kandungan flavonoid, betakaroten, vitamin C, likopen dan tanin. Namun perlu dilakukan penelitian agar keaktivitasannya dapat diketahui dan dikembangkan lebih lanjut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan yang terkandung dalam buah jambu biji mer…