Smart Search
Cari koleksi dengan cepat sesuai kebutuhan Anda.
Pregelatinasi adalah proses berubahnya struktur dengan memanaskan suspensi amilum pada suhu tertentu. Penggunaan suhu yang terus meningkat menyebabkan granul pati menyerap air dan mengembang secara cepat sehingga diperoleh partikel yang lebih besar. Ukuran partikel yang lebih besar akan memperbaiki sifat alir dan kompresibilitas granul. Amilum talas pregelatinasi digunakan sebagai pengisi table…
- Tahun Terbit
- 2015
Fakultas Farmasi dan Sains
