Smart Search
Cari koleksi dengan cepat sesuai kebutuhan Anda.Pencemaran mikroba yang terdapat dalam bahan pangan dapat mempengaruhi mutu dari bahan baku obat tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi ada atau tidaknya cemaran mikroba pada sampel kunyit dalam bentuk rajangan dan serbuk dari Pasar Nguter Sukoharjo Jawa Tengah. Pengujian yang dilakukan meliputi penetapan Angka Lempeng Total (ALT), Angka Kapang Khamir (AKK), MPN Coliform d…