Limbah rumen sapi berpotensi mencemari lingkungan jika tidak ditangani dengan baik. Telah diketahui sebelumnya bahwa di dalam cairan isi rumen mengandung banyak enzim yang dapat dimanfaatkan. Salah satunya adalah enzim amilase. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pH optimum aktivitas enzim amilase dari limbah rumen sapi. Penelitian ini dilakukan dengan mengambil cairan isi rumen sapi…