Mikroemulsi adalah sistem dispersi minyak dengan air yang distabilkan oleh lapisan antar muka dari molekul surfaktan. Mikroemulsi dibuat dari komposisi minyak, surfaktan dan kosurfaktan. Surfaktan yang digunakan dapat tunggal atau campuran dengan surfaktan yang lain. Penelitian ini bertujuan untuk membuat sediaan mikroemulsi minyak zaitun (Oleum olivarum) yang jernih dan stabil secara farm…