Tesis ini bertujuan untuk menemukan, membedah dan mendeskripsikan Inovasi Model Bisnis yang pada saat ini di aplikasikan oleh para pelaku usaha UMKM sector food and beverages pada kecamatan Duren Sawit Jakarta Timur dalam usahanya untuk dapat mempertahankan ekonomi pada kondisi pandemi Covid-19. Penelitian ini juga menjabarkan dampak-dampak pandemic Covid-19 terhadap pergerakan ekonomi keg…