Kangkung air salah satu sayuran yang sering dikonsumsi masyarakat, akan tetapi berbahaya bila tercemar logam berat. Ambang batas maksimum cemaran dalam sayur menurut SNI 7378:2009 Hg 0,03 mg/kg dan Pb 0,5 mg/kg. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pencemaran kadar logam merkuri dan timbal pada kangkung air yang diperoleh dari lahan pertanian daerah Kawasan Industri Cakung. Serta meng…