Buah mundu adalah buah dengan genus Garcinia yang mempunyai kandungan senyawa flavonoid yang memiliki efek aktivitas antioksidan. Tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya pengaruh variasi metode ekstraksi terhadap kadar flavonoid total dan uji aktivitas antioksidan. Serbuk buah mundu diekstraksi menggunakan pelarut etanol 50% dengan menggunakan metode maserasi, sokhle…