Smart Search
Cari koleksi dengan cepat sesuai kebutuhan Anda.Kapang Rhizopus oligosporus merupakan salah satu kapang penghasil enzim protease. Pada produksi enzim protease, penambahan ion logam diharapkan dapat meningkatkan produski protein dan aktivitas protease. Penambahan berbagai konsentrasi ion logam Mn 2+, Fe 3+, dan Ca2+ didasarkan pada rancangan percobaan One Factor dari Response Surface Methodology (RSM). Hasil fermentasi disentrifugasi 4.000 rp…