ABSTRAK
Premenstrual Syndrome (PMS) adalah gejala yang di alami oleh seorang wanita beberapa hari sebelum haid dan menghilang pada beberapa hari pertama haid. Pada remaja PMS dapat menimbulkan efek negatif terhadap kelangsungan interaksi sosial remaja dengan keluarga dan lingkungannya, dan kurangnya toleransi terhadap stres. Ada beberapa faktor yang meningkatkan risiko terjadinya PMS …

ABSTRAK
Hygiene dan sanitasi makanan merupakan hal yang sangat penting dikuasai oleh penjamah makanan, agar mampu memberikan pelayanan makanan yang sehat kepada para pelanggan. Penelitian ini dilakukan pada tanggal 30 Desember 2010 dan 3 Januari 2011 dengan jumlah responden 35 orang, yang terdiri dari 30 orang laki-laki dan 5 orang perempuan. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah m…

ABSTRAK
Pelayanan makan pasien di rumah sakit bertujuan untuk mencukupi kebutuhan zat-zat gizi pasien guna menunjang proses penyembuhan dan mencapai status gizi yang optimal. Namun hingga saat ini mutu pelayanana makanan di rumah sakit Medistra belum dapat dikatakan memadai. Hal ini terkihat masih terdapatnya sisa makan pasien yang melebihi dari 30% dari makanan yang disajikan. Hal in…

ABSTRAK
Dehidrasi adalah kehilangan cairan dalam tubuh dalam jumlah banyak. Banyak faktor yang dapat menyebabkan dehidrasi pada seseorang diantaranya status gizi, kebiasaan minum, aktifitas fisik, dan asupan cairan. Asupan cairan yang tidak adekuat akan mengakibatkan terjadinya dehidrasi. Beberapa dampak akan ditimbulkan jika kita mengalami dehidrasi salah satunya gangguan performa fi…

ABSTRAK
Prevalensi hipertensi di Provinsi Banten berdasarkan hasil pengukuran tekanan darah pada penduduk 18 tahun keatas adalah 27,6 %, lebih rendah dari angka nasional (31,7 %) dan berdasarkan diagnosis oleh tenaga kesehatan adalah 8,7 % lebih tinggi dari angka nasional (7,2 %). Menurut Kabupaten/ Kota Tangerang, prevalensi hipertensi berdasarkan tekanan darah berkisar antara 23,2 %…

ABSTRAK
Penyebab utama dari terjadinya kegemukan adalah kelebihan asupan energi yang tidak sesuai dengan pengeluaran energi dalam jangka panjang. Kecenderungan kegemukan lebih sering terjadi pada individu yang memiliki gaya hidup dengan tingkat aktifitas ringan serta mengkonsumsi pangan tinggi kalori serta rendah zat gizi mikro. Sejak tahun 2003, gula menjadi sumber energi kedua dari …

ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk Mengidentifikasi karakteristik residen meliputi : umur, jenis kelamin, riwayat penyakit, agama dan kebudayaan, mengetahui kebutuhan residen, Mengetahui ketersediaan zat gizi pada menu makanan yang diberikan pada residen, Mengetahui tingkat daya terima residen terhadap menu yang disajikan mencakup banyak konsumsi terhadap kebutuhan g…

ABSTRAK
Salah satu metode yang digunakan dalam memberi terapi gizi adalah dengan langkah-langkah Nutrition Care Proses (NCP) atau Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT), NCP merupakan metode pemecahan masalah yang sistematis dimana dietisien dituntut untuk dapat berfikir kritis dalam membuat keputusan yang tepat, terkait pemecahan masalah gizi dan dapat melaksanakan asuhan gizi yang ber…

ABSTRAK
Salah satu upaya untuk mengatasi masalah Kekurangan Energi Kronis (KEK) pada ibu hamil adalah program Pemberian Makanan Tambahan (PMT). Program tersebut bertujuan untuk menanggulangi masalah KEK ibu hamil serta tercapainya peningkatan status gizi yang baik pada ibu hamil.. Namun, hingga saat ini belum diketahui seberapa besar dampak yang dihasilkan dari program PMT terhadap ib…

ABSTRAK
Penyakit gout atau asam urat adalah jenis kristal arthritis yang dihasilkan dari pengendapan asam urat dalam sendi ketika terjadinya peningkatan kadar asam urat dalam darah atau hiperurisemia. Kristal asam urat menyebabkan peradangan, pembengkakkan, dan nyeri pada sendi yang terkena terutama jempol kaki. Asupan protein, lemak karbohidrat, dan IMT mempunyai pengaruh terhadap pe…