Buah apel beludru (Diospyros blancoi A.DC) adalah salah satu buah yang memiliki warna merah tua atau kekuningan pada saat matang dan mempunyai daging yang sangat pekat, seluruh permukaan buah tertutup oleh bulu-bulu halus seperti beludru,legit seperti mentega. pada buah apel beludru mengandung senyawa aktif salah satunya yaitu flavonoid golongan fenol. Penelitian ini bertujuan untuk menget…